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久々・・・蒸し料理♪



豚ヒレを購入
塩にまぶしてラップして
冷蔵庫で放置2日

色んな野菜と蒸し器に投入!
時間で野菜を加えていく

じゃがいもは最初から
大根人参入れて
レンコン、なす、エリンギ・・・みたいに

最初に全部並べた方が楽なら
時間で取り出していくと良いです

母の自慢のたれも久々!
美味い♡


長ネギ1本
小ねぎ1束
ショウガ1かけ
にんにく1かけ
唐辛子1本

全部みじん切りにしたらガラスの瓶に投入!

味ぽん
白だし
ごま油

出来れば1晩置いた方がまろやか♪

ふふふ 分量は探して!
母も何度も試してオリジナルにたどり着いたの♡

でもさ 料理って正解無いから
ご自身だったり
彼氏だったり
ご主人だったり
お家だったり

変えて探して楽しめばいいと思うよ?
母はゴマダレや
ハーブダレ
梅ダレなんかを考案中で
・・・
食事を作るだけじゃ楽しくない時に
自分のたれを生み出したら楽しいと思う




息子も喜んでました
。。。
野菜本来の味が分かるこの簡単料理が
本当に大好きです♡




わんこのかぼちゃん・・・回復したって
久々更新のブログを見て泣きそうになって
それを言ったらまた息子に怒られるので
黙って喜んでた母・・・って・・・汗


Uちゃんの旦那さんも
コロナじゃなかったけど酷い肺炎で
やっとやっと元気になったって・・・


母の大好きな人たちが
どうか・・・倖せであります様に♡








つづく
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プロフィール

ichika

Author:ichika
はじめまして♪


いつか安心できる居場所が欲しいと願い
やっと手に入れた<我が家>は
築38年の古いマンション
息子とぶっ壊すとこから始めた
1年3か月のリノベーションの記録
それを残したくてブログを立ち上げました


願えば夢は叶うもの♪を実践中


2020年11月アメリカモモンガの
もものすけ♡が家族になりました♪


日々のあれこれ
料理や息子やもものすけの事♪




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