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忘れた・・・



近っ!!!
鍋に寄りすぎ・・・笑

おでこにコブ作ってるからか写メ忘れました
今夜はロールキャベツとアボカドトマトサラダ・・・でした

桜も咲きました
春キャベツが美味しいです
タケノコも美味しい
ふきのとう、タラの芽・・・天ぷらしたい♡

春キャベツは持って軽いものを
フカフカで巻きが柔らかくロールキャベツ向き
キャベツ一枚一枚丁寧に剥がします
耐熱皿に一枚づつ重ねてラップでチン
冷まして芯部分をすりこぎで叩き
小麦粉振って具を包んで爪楊枝で止める

具は・・・豚挽き肉 
     玉ねぎ 人参 ピーマン みじん切り
     卵一個 ナツメグ 塩コショウ
スープ・・・コンソメ2個
      ベーコン しめじ
      ローリエ

巻き巻きロールキャベツを敷き詰めて
かぶるくらいの水 コンソメ ローリエ
上にベーコンとしめじ
落としぶた・・・中火10分
沸騰したらふたを外して弱火6,7分

これが母のレシピです♡


コブ・・・だいぶへっこんだ・・・笑




つづく

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プロフィール

ichika

Author:ichika
はじめまして♪


いつか安心できる居場所が欲しいと願い
やっと手に入れた<我が家>は
築38年の古いマンション
息子とぶっ壊すとこから始めた
1年3か月のリノベーションの記録
それを残したくてブログを立ち上げました


願えば夢は叶うもの♪を実践中


2020年11月アメリカモモンガの
もものすけ♡が家族になりました♪


日々のあれこれ
料理や息子やもものすけの事♪




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