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またまた・・・笑



お弁当ネタ・・・実は楽しい♡
で・・・この密かな緊張感で・・・寝坊しない!
何かイイかも???
でも・・・誰が見てくれるんだろう???



昨晩は和風ハンバーグだったので
残したタネでピーマンの肉詰めとレンコン
息子のビールのつまみに買った砂肝を残しておいて
醤油とお酒に付けておいたものを片栗粉付けて揚げました
しょうがのかけらを一緒に入れておくと全く臭みがありません
味が濃いのでお弁当にも合います


さあ、お弁当!って意気込むと疲れて苦しくなっていくのを経験しました
息子1歳から二十数年ってお弁当を作ってます

・・・なので
材料はご飯とお弁当が上手くシンクロする様に
二種類使える量を買います
下ごしらえを変えて取っておく様にすると便利です
茹で野菜も多めに茹でて翌日のお弁当の彩りに
フライものも揚げる前に何個か冷凍しておくと
困った時に便利だし結構豪華になったりします
ハンバーグもお弁当用に小さく焼いて冷凍すると
解凍してそのまま詰められます
数日前のタコライスもソースを残して冷凍してます
解凍してチーズを入れてオムレツにすると美味!!!
普通ご飯に便乗してお弁当って考えると気楽
いかに手を抜き完成させるか・・・笑
味と色のバランスと蓋をする時の愛情♡
 
開ける時ちょっとわくわくさせたいなぁ
と、母はお弁当を作ってます


あと口直しにセロリと人参のピクルスを添えました
セロリ・・・株で買ったので・・・まだまだ色々作る予定
セロリ・・・こよなく愛してます
母、香菜と言われるものは全部好きです
パクチー使いすぎて怒られた事もあります
<我が家>のベランダではパクチ-作ろう!!!


何故だか朝から余裕な今日
洗濯ももう一回干し終えました
・・・
ね?お弁当ネタのお陰かも



今日も元気で働くよ~ん!



つづく
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プロフィール

ichika

Author:ichika
はじめまして
書いてる人シングル母です

ichikaというバラをご存じですか?
丸っこくて優しそうな可愛いバラで
私とは真逆な印象です(笑)

いつか安心できる居場所が欲しい
いつかいつか・・・一処が欲しい

七転八倒した挙句
やっと手に入れた<我が家>は
築38年の古いマンション
息子とぶっ壊すとこから始めた
1年3か月のリノベ日記です

これがまたまた・・・本当に大変で

そんなこんなの
悪戦苦闘を楽しんで頂けたらとブログを立ち上げまして

何やかんや言って願えば夢は叶うもの
まだまだ何でも出来る気がしてならない!


2020年11月アメリカモモンガの
もものすけ♡が家族になりました♪


毎日更新目指します♪


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