連休初日は♪
- 2021/04/29
- 09:36
連休初日！！！
朝から母が挑んでるのは～
塩らっきょう♪
泥を洗って 根っこと芽を切り
薄皮剥いて水洗いして乾かす
その間に保存瓶を湯煎して消毒！！！
同時に漬け汁を作る！
らっきょう１ｋｇに対して
水 １．５Ｌ
塩 １００ｇ
鷹の爪 2～3本
沸騰させて粗熱を取る
煮沸消毒した瓶にらっきょうを入れて
漬け汁投入！！！
青臭いのが好きな母は1週間後くらいから
通常10日から2週間って言われてる
途中で2，3回瓶を振ってね
笑・・・今回瓶が小さすぎた・・・汗
息子が彼女に持って行くって言うから
おしゃれな瓶にしたんだわ
。。。
母のらっきょうが食べたいって言う彼女
可愛すぎる♡
つづく
スポンサーサイト
