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ジャンバラヤ



何を作ろうか考えた時
辛い物が食べたかった母
和食が続いた後だから~で ジャンバラヤ♪

ジャンバラヤって何ぞや?

パエリアがシーフードの炊き込みご飯だとすると
ジャンバラヤは肉バージョンだという事らしい
スパイスを効かせた米を炊き具材と炒めるのが本来の作り方

・・・

平日の遅い時間からの調理なので
母は具材を炒めたらスープの様にして
そこに炊いた米を入れて炒めるだけ
大丈夫!美味!!!

オールスパイスが無くても大丈夫!

ブラックペッパー
チリペッパー
カレー粉
ケチャップ
ナツメグ
ガランマサラ
塩、コショウ

鶏肉とウインナー
ピーマン 黄・赤・緑
玉ねぎ
人参

上に半熟卵焼き で 完成!!!


温野菜とアボカドにオリーブオイルとレモン塩を掛けた
シンプルサラダを添えるだけ



つづく
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プロフィール

ichika

Author:ichika
はじめまして♪


いつか安心できる居場所が欲しいと願い
やっと手に入れた<我が家>は
築38年の古いマンション
息子とぶっ壊すとこから始めた
1年3か月のリノベーションの記録
それを残したくてブログを立ち上げました


願えば夢は叶うもの♪を実践中


2020年11月アメリカモモンガの
もものすけ♡が家族になりました♪


日々のあれこれ
料理や息子やもものすけの事♪




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