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晩御飯



週5でお弁当の日々・・・加えて週4の晩御飯
はあ・・・母疲れてます
息子と2人分だし、大人だから待てる
いや、待っててくれなくても良いんだが・・・笑

世の中の働く母は大変ですね
帰ってすぐにご飯支度
ここで家族4人とか5人とか
待てない~って小さい子や年寄りがいたら???

無理無理

って考えながら・・・今夜はペスカトーレ 
イカとアサリ(カニ缶入れてコクを出すのがミソ!)
玉ねぎ、ピーマン、ブロッコリーもちょっと
オリーブオイルで炒めて白ワインを加えて、ブイヨン入れて
トマトソース・・・(トマトの水煮を味付けてソースにして冷凍保存してた)
ローリエ加えて塩コショウで微調整

サラダはトマトとアボカド 塩コショウバジルオリーブオイルでさくっと混ぜるだけ


まあ・・・一緒に食べると美味しいし

楽しい♪



つづく
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プロフィール

ichika

Author:ichika
はじめまして
書いてる人シングル母です

ichikaというバラをご存じですか?
丸っこくて優しそうな可愛いバラで
私とは真逆な印象です(笑)

いつか安心できる居場所が欲しい
いつかいつか・・・一処が欲しい

七転八倒した挙句
やっと手に入れた<我が家>は
築38年の古いマンション
息子とぶっ壊すとこから始めた
1年3か月のリノベ日記です

これがまたまた・・・本当に大変で

そんなこんなの
悪戦苦闘を楽しんで頂けたらとブログを立ち上げまして

何やかんや言って願えば夢は叶うもの
まだまだ何でも出来る気がしてならない!


2020年11月アメリカモモンガの
もものすけ♡が家族になりました♪


毎日更新目指します♪


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