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晩御飯



週5でお弁当の日々・・・加えて週4の晩御飯
はあ・・・母疲れてます
息子と2人分だし、大人だから待てる
いや、待っててくれなくても良いんだが・・・笑

世の中の働く母は大変ですね
帰ってすぐにご飯支度
ここで家族4人とか5人とか
待てない~って小さい子や年寄りがいたら???

無理無理

って考えながら・・・今夜はペスカトーレ 
イカとアサリ(カニ缶入れてコクを出すのがミソ!)
玉ねぎ、ピーマン、ブロッコリーもちょっと
オリーブオイルで炒めて白ワインを加えて、ブイヨン入れて
トマトソース・・・(トマトの水煮を味付けてソースにして冷凍保存してた)
ローリエ加えて塩コショウで微調整

サラダはトマトとアボカド 塩コショウバジルオリーブオイルでさくっと混ぜるだけ


まあ・・・一緒に食べると美味しいし

楽しい♪



つづく
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プロフィール

ichika

Author:ichika
はじめまして♪


いつか安心できる居場所が欲しいと願い
やっと手に入れた<我が家>は
築38年の古いマンション
息子とぶっ壊すとこから始めた
1年3か月のリノベーションの記録
それを残したくてブログを立ち上げました


願えば夢は叶うもの♪を実践中


2020年11月アメリカモモンガの
もものすけ♡が家族になりました♪


日々のあれこれ
料理や息子やもものすけの事♪




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