アヒージョ・・・風
- 2019/06/05
- 00:32
週末 魚屋さんにあった美味しそうな平目！！！
今しかない大シジミ（大量に買って冷凍保存中・・・二日酔い朝の常備！！！）
えび・・・大シジミも
野菜は 玉ねぎ 人参 ブロッコリー パプリカ ヤングコーン ひらたけ シメジ
ってか あるモノ野菜で洋風チョイスで ほとんど
本来はニンニクかたまり山盛り入れるんだけど
明日はお仕事・・・自粛
オリーブオイル 白ワイン 塩コショウ ローリエ乗っけて
平目だけオリーブオイルでソテー・・・焦げ目つくくらい
そこにエビシジミ
ほどほどのとこで野菜投入～ドバ～
って多すぎた
仕上がりは普段よりスープ少な目でしたが
フランスパンに浸して食べるには
実はこれくらいが濃くてイイかも？？？
美味しかった♡
つづく
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