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初体験!!!牡蠣編!!!



食材がぜ~んぶ高騰する中
母は今まで手を触れなかった世界に突入中・・・


先日揚げ茄子を購入し<<<茄子の揚げ浸し>>>に挑戦
若干油っこいけれど・・・アリ!!!だった

茄子を切って水に浸しあくを取り
水を切って乾かして油で揚げる

これがまあまあ・・・手間が掛かる

それが省けたので冷凍食品に対して若干柔和になってた母


今日・・・冷凍の牡蠣を買ってみた
さらっと水で洗えば普通に扱えるって・・・
なのでさらっと洗ってから
塩コショウ+片栗粉
牡蠣のペペロンチーノ!!!!

で・・・焼いたんだが・・・崩れる
で・・・匂う

う~ん。。。



ニンニク、鷹の爪、ねぎ一本分をオリーブオイルに投入
じっくり出したら牡蠣を投入。。。焼き色つくまで焼く!!!


。。。はずが。。。焼き色つく前に崩れる。。。汗


まあまあ焼いて一旦避難
その間ペペロンチーノの下ごしらえ
ニンニク唐辛子ねぎいっぱいに塩コショウ!を
オリーブオイルに浸して~煮だす


そこに

茹でたパスタを投入(表示より30秒短く!)して
あえる~♪


皿に盛ったら別に除けてた牡蠣を飾って・・・
青ネギ散らしたら~





完成!!!





感想。。。冷凍牡蠣は。。。不味い!!!!







つづく
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プロフィール

ichika

Author:ichika
はじめまして♪


いつか安心できる居場所が欲しいと願い
やっと手に入れた<我が家>は
築38年の古いマンション
息子とぶっ壊すとこから始めた
1年3か月のリノベーションの記録
それを残したくてブログを立ち上げました


願えば夢は叶うもの♪を実践中


2020年11月アメリカモモンガの
もものすけ♡が家族になりました♪


日々のあれこれ
料理や息子やもものすけの事♪




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