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OSECHI  その2



急遽息子の友達=飲ん兵×2が来るというので
追加したつまみ・・・笑

牡蠣のオイル漬けです♪

これが美味い


牡蠣を塩で洗って水気を切ったら
ニンニクいっぱい入れたオリーブオイルで炒めます
白ワインを加えて醤油を足して
水気が無くなるまで炒り焼きします
水気が飛んだら唐辛子とベイリーフを入れたオリーブオイルに
浸しておきます


以前はオイスターソースで味付けしてましたが
甘くなったので味変!!!
益々THEつまみです 笑






つづく
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プロフィール

ichika

Author:ichika
はじめまして♪


いつか安心できる居場所が欲しいと願い
やっと手に入れた<我が家>は
築38年の古いマンション
息子とぶっ壊すとこから始めた
1年3か月のリノベーションの記録
それを残したくてブログを立ち上げました


願えば夢は叶うもの♪を実践中


2020年11月アメリカモモンガの
もものすけ♡が家族になりました♪


日々のあれこれ
料理や息子やもものすけの事♪




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