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ミキサー食



初めてミキサー食なるものに挑戦をした
介護食を調べた時に出て来たモノで
要は噛食出来ない人が飲み込む食事であって
味は普通で良いとの事

そうだよ。。。病人だって美味しいものが食べたいんだから
体が受け付けないんでなく呑み込めない状態の母親は
まだ味がわかるのだからと作ってみた

まず普通にかぼちゃサラダを作った
普通に玉ねぎスライスもカリカリベーコンもアーモンドもマヨネーズも
塩コショウも入っている

IMG_5264.jpg

それをミキサーに入れて牛乳を加えながら
やわらかく細かくしていく
あまりドロドロだと喉に詰まるので
水よりはトロトロくらい

白い方は絹ごし豆腐を昆布と干しシイタケの出汁で割り
味噌を少し加えてミキサーに掛けたもの
少しだけゆずの葉をおろして入れてみた
なかなか上品な味になった

少しでも食べられたらいいけれど






つづく
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プロフィール

ichika

Author:ichika
はじめまして♪


いつか安心できる居場所が欲しいと願い
やっと手に入れた<我が家>は
築38年の古いマンション
息子とぶっ壊すとこから始めた
1年3か月のリノベーションの記録
それを残したくてブログを立ち上げました


願えば夢は叶うもの♪を実践中


2020年11月アメリカモモンガの
もものすけ♡が家族になりました♪


日々のあれこれ
料理や息子やもものすけの事♪




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