杏のYouTubeを観てずっと気になってたコレを購入したら
無性に作りたくなった
ジャガイモを皮ごと濃い目の塩で弱火30分じっくり茹でて皮むき
(もちろんレンチンの方が簡単なのだが味と触感が全く違う。。。暇だったのもある)
玉ねぎみじんぎりを1個分
キャベツみじん切を5,6枚分
ひき肉と塩コショウで炒める
混ぜて 小麦粉・水・卵を混ぜたものに成形した状態で漬けて
周りをパン粉でコーティングしてじっくり揚げる
久々にコロッケ
この後・・・ん?実はこの途中から
母に異変が
。。。
つづく
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