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届きました♪



じゃ~ん!!!
待ってました、今日届いたこれ!!!

何~だ???笑

IMG_5560.jpg

手作り味噌セット!

興味はあったモノの手が出せなかったのですが
大豆をあらかじめ茹でてくれてるセットがあるよ!と患者さんに聞いて
この患者さん料理家だし・・・ではでは~と早速購入してみた

麹は申し込んで、配達希望日に合わせて作ってくれるので
届いたら3日以内に仕込まなきゃならないので日曜日に届けてもらいました♪

麹と大豆を混ぜて(塩ももう入ってる)手で丸めて
容器に投げ入れ空気を抜く
全部詰めたら山を作ってサランラップ直かぶせ
蓋をしたら段ボールに入れて半年保管!

IMG_5563.jpg

簡単!!!

上達したら今度は初めから自分でやってみたいと思いますが
保管半年でカビが出たりするらしいし
保管場所も適所がまだわからないので
しばらくはこのお手軽セットでイイかな???と

今回は甘めの米麹の味噌と小麦を混ぜた合わせ味噌
2種類に挑戦しました

毎日味噌汁は作るので交互に使ってもいいし
2種を混ぜても美味しいかな?と思ってます
きゅうりに付けて食べるのも好き!→飲兵衛なのでね笑

楽しみ♪出来たら報告しますね♪

IMG_5564.jpg


味噌・納豆・梅干し
免疫力UP!!!




つづく
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プロフィール

ichika

Author:ichika
はじめまして♪


いつか安心できる居場所が欲しいと願い
やっと手に入れた<我が家>は
築38年の古いマンション
息子とぶっ壊すとこから始めた
1年3か月のリノベーションの記録
それを残したくてブログを立ち上げました


願えば夢は叶うもの♪を実践中


2020年11月アメリカモモンガの
もものすけ♡が家族になりました♪


日々のあれこれ
料理や息子やもものすけの事♪




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