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ベビーキャロット♡



那須のお土産に頂いたコレ
可愛いんだけど~どやって食べるん???

で、調べてみたのさ。。。便利な世の中だw

<ベビーキャロット>
にんじん栽培の間引き時に抜かれてしまうにんじんの赤ちゃん
柔らかくて栄養ある葉っぱも生で食べられるという
だけど小さくて扱いが大変なのもあって
一部料理人や料理好きにしか浸透してなかったそうで・・・ふむふむ

たしかにちっちゃいから洗浄とか包装とかね

で母

葉っぱは確かに生でもいけそうなのだが
ちょっと好き嫌いはあるかも?そうねパセリって感じ
パセリもそんなにバクバクはいけないしね
で、ジャガイモと合わせてコンソメスープに

にんじん部分は軽くボイルしてオリーブオイルと塩とブラックペッパーで

美味!!!

たしかに生も食べられたけど
ちょっと味が薄くてね
火を入れた方が甘かったです

とにかく可愛い♡

1本まるまる飾りで置きたい感じ

。。。でも 男子にはあまり響かないかもね笑



料理は楽しい♪







つづく
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プロフィール

ichika

Author:ichika
はじめまして♪


いつか安心できる居場所が欲しいと願い
やっと手に入れた<我が家>は
築38年の古いマンション
息子とぶっ壊すとこから始めた
1年3か月のリノベーションの記録
それを残したくてブログを立ち上げました


願えば夢は叶うもの♪を実践中


2020年11月アメリカモモンガの
もものすけ♡が家族になりました♪


日々のあれこれ
料理や息子やもものすけの事♪




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