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スパイス



先日観たTVで有吉君が無類のスパイスカレー好き!って言ってて
超おいしいスパイスカレーを紹介してた
何でも数時間待ちでも人気だとかで
そのお店、細かく作り方まで教えてくれてて
。。。
真似してみた♪


サラダ油にニンニク鷹の爪を投入して香り出し
そこに山盛りスパイス
この配合等はもちろん企業秘密なので~母配合!!!


ターメリック
ガラムマサラ
クミン
ナツメグ
シナモン
レッドペッパー
コリアンダー
ブラックペッパー粒
タイム

充分香りがしてきたところで
炒め玉ねぎと鶏肉を投入し
鶏がらスープ2カップ
ローリエを入れてしばし煮込む

塩とソースで味を整えて。。。


美味♪


サラサラなのでご飯は別盛りで・・・



本気のスパイスカレー♡
ご自宅でもお試しあれ♪







つづく



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プロフィール

ichika

Author:ichika
はじめまして♪


いつか安心できる居場所が欲しいと願い
やっと手に入れた<我が家>は
築38年の古いマンション
息子とぶっ壊すとこから始めた
1年3か月のリノベーションの記録
それを残したくてブログを立ち上げました


願えば夢は叶うもの♪を実践中


2020年11月アメリカモモンガの
もものすけ♡が家族になりました♪


日々のあれこれ
料理や息子やもものすけの事♪




ありがとう!

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