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ガス代が・・・



ガス代が4000円台に落ちてて喜!!!

あまりに嬉しくて作ってしまった角煮大根!!!

コレはねとんでもなく時間とガスが掛かるんですよね
でもねやっぱり美味しいからたまに無性に食べたくなる

豚バラブロックは適当な大きさに切って
フライパンで全面焼きます
油が出るのでサラダ油は入れません

しっかり焦げ目がついたら水から茹でます
沸騰したら一回水を捨てて角煮も軽く洗ってしまいます
今度は生姜を入れてお酒で煮ます
菜箸がすっと通るまで煮て
レンチンした大根を投入茹で卵も入れるならこの時です
砂糖と醤油をどぼっと入れて大根が軟らかくなるまで煮込みます

一晩置くと真っ白く固まった油が表面に
これを母は全部撤去!!!

もう一度火をつけて完成!!!美味!!!

さっぱり!でも味の浸み込んでトロトロの角煮になります♪









つづく
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プロフィール

ichika

Author:ichika
はじめまして♪


いつか安心できる居場所が欲しいと願い
やっと手に入れた<我が家>は
築38年の古いマンション
息子とぶっ壊すとこから始めた
1年3か月のリノベーションの記録
それを残したくてブログを立ち上げました


願えば夢は叶うもの♪を実践中


2020年11月アメリカモモンガの
もものすけ♡が家族になりました♪


日々のあれこれ
料理や息子やもものすけの事♪




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