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美味♪ラーメン♪



マイブームの手作りラーメン♪(麺は市販)
回を重ねるごとに美味しくなってるのが分かる
特に冷やしラーメンはスープを良く超すことで
クリアになり無駄な油塊が残らない
そして若干濃い方が麺を入れた時、薄まらずイイ!!!

この日はよだれ鶏と一緒に♪


よく脱サラしてラーメン屋始める人がいるけれど
何だろう・・・スープ作りの段階が異常に楽しいのはわかる気がする
こだわりや細かい気の使い方で本当に驚くくらい味が変わるし
美味い!のレベルが上がっていくと超!嬉しいから




日々精進!!!



・・・どこに向かうのか?母







つづく
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プロフィール

ichika

Author:ichika
はじめまして♪


いつか安心できる居場所が欲しいと願い
やっと手に入れた<我が家>は
築38年の古いマンション
息子とぶっ壊すとこから始めた
1年3か月のリノベーションの記録
それを残したくてブログを立ち上げました


願えば夢は叶うもの♪を実践中


2020年11月アメリカモモンガの
もものすけ♡が家族になりました♪


日々のあれこれ
料理や息子やもものすけの事♪




ありがとう!

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