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小説の中から



昨日まで読んでた小説<鎌倉ごちそう迷路>の中に出て来た
甘酒で作るカレーを作ってみた

材料はわかるのだが料理本じゃないので分量がわからない
仕方が無いので母得意の・・・

カン!で!!!笑

油で豚バラを炒めるその時にカレー粉(市販のルーじゃなくカレー粉)をまぶす
大さじ3杯入れてみた
ジャガイモ、人参、玉ねぎ、茄子を薄切りにして投入
本は茄子は入れてなかったが好物なので追加
野菜が柔らかくなったら甘酒とお味噌を投入

甘酒は300mlくらい入れた
味噌は赤と麹味噌(あるので良いと思う)を大さじ1づつ

で15~20分煮込む


以上!



これがねなかなか美味!!!
母がいつも作るスパイシーと違って
甘めでコクがあって面白い和風のカレーで!!!

おすすめ♪





母は真似っこが大好きなので外食時に美味い物を食べたら真似るし
小説の中に出てくる美味しそうなものは真似てみる
そして母の適当を足してマイレシピにしている

何度か作るうちにより自分好みになっていく

そうか~だからデザイナーになったのかもしれないなぁ
と納得したりしている



見よう見まね!万歳!!!







つづく





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プロフィール

ichika

Author:ichika
はじめまして♪


いつか安心できる居場所が欲しいと願い
やっと手に入れた<我が家>は
築38年の古いマンション
息子とぶっ壊すとこから始めた
1年3か月のリノベーションの記録
それを残したくてブログを立ち上げました


願えば夢は叶うもの♪を実践中


2020年11月アメリカモモンガの
もものすけ♡が家族になりました♪


日々のあれこれ
料理や息子やもものすけの事♪




ありがとう!

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