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タイ風チキンライス♪



前々から気になってたタイ風チキンライス=カオマンガイ
作ってみました!!!

米炊く時にナンプラーに付け込んだ鶏肉と
コリアンダーの根っこ・生姜・ねぎの青いとこ
塩・ブラックペッパーで炊く=炊飯器

炊けたら具材取り出して・・・鶏だけ使います

米+コリアンダー+味噌だれ+糸唐辛子

みそだれは・・・味噌・酢・砂糖・ニンニク・しょうが

トマトと半熟卵乗っけてみたよ♪




美味!!!定番!いただき!!!!



作り方はいろいろあるらしいけど
簡単でそれっぽいのが一番いいと母は思うので
ちょっと甘すぎたたれを今後研究し母のモノにしたいと思います♡


料理って楽しい♪
元気って楽しい♪


やっぱり人間元気で
食べたいモノ作って食べて
話したい事話して笑って泣いて
会いたい人に会って癒されて

それが一番!!!




それにしても何もしなくても動くランキングが不思議
あればあったで気になるし、面倒だからやめようかな???










つづく
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プロフィール

ichika

Author:ichika
はじめまして♪


いつか安心できる居場所が欲しいと願い
やっと手に入れた<我が家>は
築38年の古いマンション
息子とぶっ壊すとこから始めた
1年3か月のリノベーションの記録
それを残したくてブログを立ち上げました


願えば夢は叶うもの♪を実践中


2020年11月アメリカモモンガの
もものすけ♡が家族になりました♪


日々のあれこれ
料理や息子やもものすけの事♪




ありがとう!

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