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簡単で美味し♪



豚肩肉のかたまりを見つけた母
何故かとっても欲しくなり・・・買ってしまった

さて何を作ろうか???笑

たまには逆でも面白い
買った素材で考えよう!!!前向き♪







簡単チャーシューにしましたw



何が簡単って???
えっと糸で縛って塩こしょうして寝かせた肉を
フライパンで焦げる程度に全面焼いたら
水から1時間茹でて作ったタレの入ったジプロックに入れて冷ますだけ

そうだなヒントは
タレは一回沸騰させたのを覚ましておく事
茹でるのは水から弱火で1時間(過ぎたらダメ)
ってことくらいですかね???

タレのレシピ???

醤油  100くらい
酒    大1
紹興酒(酒だけより美味しい)大1
はちみつ ちょっと
しょいうが片
ニンニク片(軽くつぶす)
ねぎの青いとこ



簡単+美味=最高♪







つづく
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プロフィール

ichika

Author:ichika
はじめまして♪


いつか安心できる居場所が欲しいと願い
やっと手に入れた<我が家>は
築38年の古いマンション
息子とぶっ壊すとこから始めた
1年3か月のリノベーションの記録
それを残したくてブログを立ち上げました


願えば夢は叶うもの♪を実践中


2020年11月アメリカモモンガの
もものすけ♡が家族になりました♪


日々のあれこれ
料理や息子やもものすけの事♪




ありがとう!

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