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で! 今夜は




肉!!!です


まるでワインを頂くことを予感した様に
ステーキ!!!

安くて美味いランプとモモです!

安い肉でも筋切りしたり
叩いたり・・・全然美味しくなります

これ筋ばってる~ってところに包丁を細かく入れます
ここ硬いってとこには包丁の先っぽ突き刺します
塩コショウしながら叩いて
にんにくスライス乗っけてしばらく置いとくと
柔らかくなります

強火で焦がした後弱火で表面に火を入れて
ミディアムくらいに焼いて
そぎ切りして盛り付けします
自分で切って食べるようにすると
ナイフがまっすぐ入るので硬いまま



美味かった♡



ポトフとアボカドトマトのサラダがサイド♡





つづく


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プロフィール

ichika

Author:ichika
はじめまして♪


いつか安心できる居場所が欲しいと願い
やっと手に入れた<我が家>は
築38年の古いマンション
息子とぶっ壊すとこから始めた
1年3か月のリノベーションの記録
それを残したくてブログを立ち上げました


願えば夢は叶うもの♪を実践中


2020年11月アメリカモモンガの
もものすけ♡が家族になりました♪


日々のあれこれ
料理や息子やもものすけの事♪




ありがとう!

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