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久々・・・息子



誰かの誕生日やら記念日から始まりバイトの新年会?
サークルの合宿だ何だかんだで

久々に動いてる息子に会いました・・・笑
居ないか・・・寝てるか
まあ。楽しそうで何よりです


久々に夜ご飯を食べるという事で・・・
イタリアンが食べたかった母は
帰りの電車で考えたメニューがこちら
チーズリゾット・・・黒こしょう風味と
イサキとエビのポワレ
ベビーリーフとトマトのサラダ

もちろんイサキは一匹買いでさばきました
うろこを取って三枚おろし

頭をガツンと落として
尻尾から出刃を入れ
背中に進んで
お腹から攻める
お魚さばくの大好きです
ちょっとキモいはいまだにあるけど
綺麗にさばくと汚くならないからキモくない

血も出ないし内臓も破裂しない!!!

オリーブオイルでソテーします
付け合せの野菜は初めにここで作ります
その後魚、投入!!!

川魚は皮から
海魚は身から

焼き方です

程よく火が通ったらスプーンで油をすくって
皮に掛ける・・・を繰り返します
愛情込めて優しくね♡

お魚柔らかく美味しくなります



あ、作業は土曜日です!!!
頑張ります!!!

衝撃的な事がありました
後日ご報告しますね



はあ・・・やっとここまで復活できた

料理すらする気力が失せてた数日




つづく
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プロフィール

ichika

Author:ichika
はじめまして♪


いつか安心できる居場所が欲しいと願い
やっと手に入れた<我が家>は
築38年の古いマンション
息子とぶっ壊すとこから始めた
1年3か月のリノベーションの記録
それを残したくてブログを立ち上げました


願えば夢は叶うもの♪を実践中


2020年11月アメリカモモンガの
もものすけ♡が家族になりました♪


日々のあれこれ
料理や息子やもものすけの事♪




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